Ніжні, з пікантною кислинкою та тонким ароматом цитрусу, курячі ніжки, тушковані у вершково-чесночному соусі з лимоном.
курячі ніжки 6 шт |
лимон 1 шт |
часник 4 зубчики |
цибуля 50 г |
пшеничне борошно 25 г |
вершкове масло 60 г |
оливкова олія 25 мл |
вершки (20%) 250 мл |
курячий бульйон 250 мл |
ЗА СМАКОМ: |
цукор |
сіль |
чорний перець |
свіжий чебрець |
Крок 1
Курячі ніжки просушіть паперовим рушником, обсмажте до рум'яності на оливковій олії.
Крок 2
Приготуйте соус. Подрібнені цибулю та часник пасеруйте на вершковому маслі. Покладіть борошно і обсмажте до золотистості. Влийте курячий бульйон і вершки, додайте листя чебрецю, доведіть соус до кипіння. Приправте сіллю, перцем і цукром.
Крок 3
Залийте курячі ніжки соусом, зверху викладіть лимон, нарізаний тонкими скибочками і тушкуйте 30 хвилин.
Крок 4
За бажанням, подавайте до столу з подрібненою петрушкою. Смачного.