Куриные ножки тушенные в сливочно-чесночном соусе с лимоном
Автор:
ГВ
Порций: 2
Время приготовления: 45 мин
Нежные, с пикантной кислинкой и тонким ароматом цитруса, куриные ножки, тушенные в сливочно-чесночном соусе с лимоном
Ингредиенты
| куриные ножки 6 шт |
| лимон 1 шт |
| чеснок 4 зубчика |
| репчатый лук 50 г |
| пшеничная мука 25 г |
| сливочное масло 60 г |
| оливковое масло 25 мл |
| сливки (20%) 250 мл |
| куриный бульон 250 мл |
| ПО ВКУСУ: |
| сахар |
| соль |
| черный перец |
| свежий тимьян |
Приготовление
Шаг 1
Куриные ножки просушите бумажным полотенцем, обжарьте до румяности на оливковом масле.
Шаг 2
Приготовьте соус. Измельченные лук и чеснок пассеруйте на сливочном масле. Положите муку и обжарьте до золотистости. Влейте куриный бульон и сливки, добавьте листики тимьяна, доведите соус до кипения. Приправьте солью, перцем, и сахаром.
Шаг 3
Залейте куриные ножки соусом, сверху выложите лимон, нарезанный тонкими ломтиками и тушите 30 минут.
Шаг 4
По желанию, подавайте к столу с измельченной петрушкой. Приятного аппетита.
