Тайський салат із курячим філе
Автор:
ГР
Порцій: 2
Час приготування: 20 хв
Екзотичний тайський салат зі смаженим курячим філе та кисло-солодко-гострим соусом
Інгредієнти
| куряче філе 250 г |
| смажений арахіс 40 г |
| червона цибуля 20 г |
| корінь імбиру 20 г |
| часник 1 зубчик |
| листя м'яти 5 г |
| листя кінзи 10 г |
| салат "Айсберг" 4 листки |
| оливкова олія 15 мл |
| сіль, цукор за смаком |
| суміш перців за смаком |
| ЗАПРАВКА: |
| лайм 1 шт |
| кисло-солодкий чилі соус 50 г |
| оливкова олія 20 мл |
| сіль, цукор за смаком |
Приготування
Крок 1
Поріжте куряче філе тонкими скибочками. Посоліть, поперчіть.
Крок 2
На оливковій олії обсмажте натертий імбир і подрібнений часник. Додайте куряче філе і смажте до готовності, потім зніміть з плити і дайте охолонути.
Крок 3
Поріжте соломкою червону цибулю, подрібніть арахіс, листя м'яти та кінзи. З'єднайте з м'ясом і перемішайте.
Крок 4
Приготуйте заправку. Змішайте сік лайма, чилі соус і рослинну олію. Приправте сіллю та цукром.
Крок 5
Заправте салат і добре перемішайте. Подавайте в листі айсберга. Смачного!
