Піца з морепродуктами, авокадо та вершковим соусом


Піца з морепродуктами, авокадо та вершковим соусом
Порцій: 4
Час приготування: 1 г

Для поціновувачів витонченості та легкості у смаку - піца з морепродуктами, авокадо та вершковим соусом

Інгредієнти


тісто для піци з куркумою 300 г
вершковий соус 120 г
авокадо (м'яке) 1 шт
морський коктейль 220 г
сир моцарела 150 г
петрушка 10 г
базилік 10 г
ТІСТО:
пшеничне борошно 175 г
сухі дріжджі 7 г
оливкова олія 20 мл
вода 125 мл
куркума 1 ч. л.
сіль дрібка
ВЕРШКОВИЙ СОУС:
вершки (20%) 130 мл
вода 10 мл
кукурудзяний крохмаль 5 г
сіль за смаком

Приготування


Крок 1

Приготуйте тісто. З'єднайте просіяне борошно з іншими інгредієнтами та замісіть тісто. Накрийте його плівкою і залиште в теплому місці на 40 хвилин.

Крок 2

Приготуйте вершковий соус. Розведіть крохмаль у воді, введіть у киплячі вершки, посоліть і мішайте вінчиком до загустіння.

Крок 3

Процідіть морський коктейль, подрібніть зелень, м'якоть авокадо наріжте часточками.

Крок 4

Припорошіть стіл борошном, злегка обімніть і розтягніть тісто. Змастіть його соусом, викладіть зверху морепродукти, авокадо, посипте зеленню і натертим сиром.

Крок 5

Випікайте за температури 200 градусів 7-8 хвилин. Подавайте піцу гарячою. Смачного.


Пицца с семгой, песто и маскарпоне

Пицца с семгой, песто и маскарпоне

Тіціано Казілло

1 г 30 хв
Римская пицца

Римская пицца

Дмитро Зотов

24 г 30 хв
Классическая пицца Маргарита

Классическая пицца Маргарита

Мануель Сурачі

26 г 20 хв