Куриные бедра с колбаской и рисом
Порцій: 4
Час приготування: 45 хв
Ароматные куриные бедра, тушеные с домашней колбаской с гарниром из риса
Інгредієнти
| мякоть куриных бедер 0,5 кг |
| домашняя свиная колбаса 300 г |
| репчатый лук 120 г |
| сладкий перец 120 г |
| стебель сельдерея 100 г |
| чеснок 4 зубчика |
| куриный бульон 700 мл |
| пшеничная мука 30 г |
| растительное масло 60 мл |
| смесь специй Каджун 2 ч. л. |
| лавровый лист 4 шт |
| соль по вкусу |
| тимьян по вкусу |
| СМЕСЬ СПЕЦИЙ КАДЖУН: |
| сушеный чеснок 1/4 ч. л. |
| орегано 1/4 ч. л. |
| молотый тмин 1/4 ч. л. |
| паприка 1/4 ч. л. |
| соль 1/4 ч. л. |
| черный молотый перец 1/4 ч. л. |
| красный молотый перец 1/4 ч. л. |
| ГАРНИР (2 порции): |
| рис басмати 100 г |
| кипяток 250 мл |
| сливочное масло 50 г |
| соль по вкусу |
Приготування
Крок 1
Нарежьте мясо, посолите, приправьте смесью специй «Каджун», запанируйте в муке и обжарьте на растительном масле. Затем переложите в кастрюлю с бульоном.
Крок 2
Обжарьте колечки колбасы и измельченные овощи, добавьте к курице, положите тимьян и лавровый лист. Тушите 20-25 минут.
Крок 3
Для гарнира отварите рис в подсоленной воде с маслом. Подавайте все вместе или по отдельности. Приятного аппетита.
