Тефтелі з індички з кускусом та овочами в томатному соусі


Тефтелі з індички з кускусом та овочами в томатному соусі
Автор:
Порцій: 2
Час приготування: 40 хв

Фантастичні тефтелі з індички з кус-кусом та овочами під соусом Маринара

Інгредієнти


індичий фарш 0,5 кг
курячий бульйон 200 мл
кус-кус 100 г
солодкий перець 100 г
червона цибуля 60 г
часник 3 зубчики
яйця 2 шт
рослинна олія 25 мл
сушений базилік за смаком
паприка за смаком
сіль за смаком
чорний перець за смаком
СОУС МАРИНАРА:
помідори пелаті 400 г
ріпчаста цибуля 80 г
часник 3 зубчики
оливкова олія 40 мл
сіль за смаком
чорний перець за смаком
орегано за смаком
цукор за смаком

Приготування


Крок 1

Нагрійте бульйон, всипте в нього кус-кус, накрийте і залиште на 20 хвилин.

Крок 2

Перебийте помідори блендером, з'єднайте в сотейнику з подрібненим часником, цибулею, сіллю та оливковою олією. Томіть 20 хвилин. Після додайте в соус цукор, чорний перець і орегано. Перемішайте.

Крок 3

З'єднайте фарш, подрібнений перець, цибулю, часник, яйця, сіль і кус-кус. Приправте сушеним базиліком, чорним перцем і паприкою. Перемішайте. Сформуйте тефтелі та викладіть їх на застелене пергаментом деко. Запікайте 12-15 хвилин за температури 180°.

Крок 4

Подавайте тефтелі під соусом Маринара. Смачного!