Тефтели из индейки с кускусом и овощами в томатном соусе
Порцій: 2
Час приготування: 40 хв
Фантастические тефтели из индейки с кус-кусом и овощами под соусом Маринара
Інгредієнти
| индюшиный фарш 0,5 кг |
| куриный бульон 200 мл |
| кус-кус 100 г |
| сладкий перец 100 г |
| красный лук 60 г |
| чеснок 3 зубчика |
| яйца 2 шт |
| растительное масло 25 мл |
| сушеный базилик по вкусу |
| паприка по вкусу |
| соль по вкусу |
| черный перец по вкусу |
| СОУС МАРИНАРА: |
| помидоры пелати 400 г |
| репчатый лук 80 г |
| чеснок 3 зубчика |
| оливковое масло 40 мл |
| соль по вкусу |
| черный перец по вкусу |
| орегано по вкусу |
| сахар по вкусу |
Приготування
Крок 1
Нагрейте бульон, всыпьте в него кус-кус, накройте и оставьте на 20 минут.
Крок 2
Перебейте помидоры блендером, соедините в сотейнике с измельченным чесноком, луком, солью и оливковым маслом. Томите 20 минут. После добавьте в соус сахар, черный перец и орегано. Перемешайте.
Крок 3
Соедините фарш, измельченный перец, лук, чеснок, яйца, соль и кус-кус. Приправьте сушеным базиликом, черным перцем и паприкой. Перемешайте. Сформируйте тефтели и выложите их на застеленный пергаментом противень. Запекайте 12-15 минут при температуре 180°.
Крок 4
Подавайте тефтели под соусом Маринара. Приятного аппетита!
