Klopsiki z indyka z kuskusem i warzywami w sosie pomidorowym
Autor:
Gotujemy Razem
Porcji: 2
Czas przygotowania: 40 min
Fantastyczne klopsiki z indyka z kuskusem i warzywami w sosie marinara
Składniki
| mięso mielone z indyka 0,5 kg |
| wywar z kurczaka 200 ml |
| kuskus 100 g |
| słodka papryka 100 g |
| czerwona cebula 60 g |
| czosnek 3 ząbki |
| jajka 2 szt. |
| olej roślinny 25 ml |
| suszona bazylia do smaku |
| papryka do smaku |
| sól do smaku |
| czarny pieprz do smaku |
| SOS MARINARA: |
| pomidory pelati 400 g |
| cebula 80 g |
| czosnek 3 ząbki |
| oliwa z oliwek 40 ml |
| sól do smaku |
| czarny pieprz - do smaku |
| oregano do smaku |
| cukier do smaku |
Przygotowanie
Krok 1
Podgrzać bulion, wsypać do niego kuskus, przykryć i odstawić na 20 minut.
Krok 2
Pomidory rozdrobnić blenderem i połączyć w rondlu z posiekanym czosnkiem, cebulą, solą i oliwą z oliwek. Dusić przez 20 minut. Następnie dodać do sosu cukier, czarny pieprz i oregano. Wymieszać.
Krok 3
Połączyć mielone mięso, posiekaną paprykę, cebulę, czosnek, jajka, sól i kuskus. Doprawić suszoną bazylią, czarnym pieprzem i papryką. Wymieszać do połączenia. Uformuj klopsiki i umieść je na blasze do pieczenia wyłożonej pergaminem. Piec przez 12-15 minut w temperaturze 180°.
Krok 4
Podawaj klopsiki z sosem marinara. Smacznego!
