Тефтели из индейки


Порций: 2
Время приготовления: 40 мин

Фантастические тефтели из индейки с кус-кусом и овощами под соусом Маринара

Ингредиенты


индюшиный фарш 0,5 кг
куриный бульон 200 мл
кус-кус 100 г
сладкий перец 100 г
красный лук 60 г
чеснок 3 зубчика
яйца 2 шт
растительное масло 25 мл
сушеный базилик по вкусу
паприка по вкусу
соль по вкусу
черный перец по вкусу
СОУС МАРИНАРА:
помидоры пелати 400 г
репчатый лук 80 г
чеснок 3 зубчика
оливковое масло 40 мл
соль по вкусу
черный перец по вкусу
орегано по вкусу
сахар по вкусу

Приготовление


Шаг 1

Нагрейте бульон, всыпьте в него кус-кус, накройте и оставьте на 20 минут.

Шаг 2

Перебейте помидоры блендером, соедините в сотейнике с измельченным чесноком, луком, солью и оливковым маслом. Томите 20 минут. После добавьте в соус сахар, черный перец и орегано. Перемешайте.

Шаг 3

Соедините фарш, измельченный перец, лук, чеснок, яйца, соль и кус-кус. Приправьте сушеным базиликом, черным перцем и паприкой. Перемешайте. Сформируйте тефтели и выложите их на застеленный пергаментом противень. Запекайте 12-15 минут при температуре 180°.

Шаг 4

Подавайте тефтели под соусом Маринара. Приятного аппетита!