Рыбные тефтели с крабовыми палочками в томатном соусе


Порций: 2
Время приготовления: 1 ч

По-домашнему вкусные, ароматные рыбные тефтели с нежным крабом в томатном соусе.

Посмотреть инструкции

Ингредиенты


филе разных рыб 0,5 кг
крабовые палочки 120 г
мякиш белого хлеба 80 г
репчатый лук 120 г
яйцо 1 шт
сливки (20%) 150 мл
соль по вкусу
черный перец по вкусу
специи для рыбы по вкусу
ТОМАТНЫЙ СОУС:
томаты пелати 400 г
чеснок 5 зубчиков
растительное масло 10 мл
сахар 15 г
молотый фенхель 1/2 ч. л.
соль по вкусу

Приготовление


Шаг 1

Залейте хлебный мякиш сливками. Филе рыбы нарежьте произвольно и перебейте блендером. Добавьте мякиш, влейте сливки и перебейте еще раз. Добавьте натертый на мелкой терке лук, яйцо, соль, специи для рыбы, перец и перемешайте. Накройте фарш пленкой, поставьте в холодильник на 15-20 минут.

Шаг 2

Приготовьте соус. Обжарьте на растительном масле измельченный чеснок. Томаты перебейте блендером, соедините с чесноком. Приправьте солью, сахаром, молотым фенхелем и доведите до кипения.

Шаг 3

Начините тефтели измельченными крабовыми палочками, поместите в форму для запекания, залейте соусом и запекайте 25-30 минут при температуре 200 градусов. Приятного аппетита.

Посмотреть инструкции