Klopsiki z indyka z cukinią w sosie śmietanowym
Autor:
Gotujemy Razem
Porcji: 4
Czas przygotowania: 45 min
Delikatne, pyszne klopsiki z indyka z cukinią zapiekane w sosie śmietanowym pod serem - dla mięsożerców
Składniki
| mięso mielone z indyka 0,5 kg |
| cukinie 250 g |
| marchew 120 g |
| jajko 1 jajko |
| mleko 220 ml |
| białe wytrawne wino 60 ml |
| śmietana (20%) 200 ml |
| tarty twardy ser 150 g |
| masło 30 g |
| olej roślinny 30 ml |
| mąka pszenna 50 g |
| DO SMAKU: |
| sól |
| cukier |
| suszony czosnek |
| kolendra |
| papryka |
| gałka muszkatołowa |
| oregano |
| czarny pieprz |
Przygotowanie
Krok 1
Posolić grubo startą cukinię, wymieszać i wyrzucić na sito. Następnie odcisnąć wilgoć i połączyć z marchewką. Dodać mielone mięso, jajko, 20 gramów mąki, sól, pieprz, suszony czosnek, paprykę, oregano i kolendrę. Wymieszać.
Krok 2
Uformować klopsiki, usmażyć je na oleju roślinnym do zrumienienia i włożyć do formy.
Krok 3
Pozostałą mąkę podsmażyć na maśle na złoty kolor. Wlać wino, a następnie mleko i śmietanę. Gotować sos, aż zgęstnieje. Doprawić solą, gałką muszkatołową i cukrem.
Krok 4
Polać klopsiki sosem, posypać pieprzem i serem. Piec w temperaturze 180 stopni Celsjusza przez 20 minut. Smacznego!
