Тарт Татен із грушею

Крок 1

Груші розрізати навпіл, вирізати серцевину і порізати часточками. Сливу нарізати невеликими шматочками.

Крок 2

На сковорідку (в якій можна потім поставити пиріг у духовку), висипати цукор і на середньому вогні розтопити до стану карамелі. Зняти з вогню і додати вершкове масло, перемішати до однорідної маси.

Крок 3

У суміш цукру і масла додайте листя чебрецю, перемішайте.

Крок 4

У готову карамель викладіть слайси груші по колу, другим шаром - сливу.

Крок 5

Зверху, накрийте фрукти листовим тістом, закривши їх повністю, впритул до сковороди.

Крок 6

Випікати 20-25 хвилин, за температури 180 градусів. Плоскою тарілкою накрийте пательню і переверніть одразу після того, як пиріг буде готовий.

Крок 7

Подавати зі сметаною або смородиною.