Брауні з солоною карамеллю
Автор:
ГР
Порцій: 10
Час приготування: 50 хв
Гордість Америки - яскравий і ароматний шоколадний брауні з солоною карамеллю!
Інгредієнти
| чорний шоколад (72%) 200 г |
| розм'якшене вершкове масло (82%) 200 г |
| какао 50 г |
| пшеничне борошно 90 г |
| яйця 3 шт |
| цукор 120 г |
| ванільний цукор 10 г |
| смажений подрібнений фундук за смаком |
| сіль щіпка |
| КАРАМЕЛЬ: |
| згущене молоко 400 г |
| мед 30 г |
| вершкове масло 60 г |
| сіль за смаком |
Приготування
Крок 1
З'єднайте всі інгредієнти для карамелі та варіть за низької температури, помішуючи, 8-10 хвилин.
Крок 2
Розтопіть шоколад з маслом на паровій бані. Дайте суміші трохи охолонути, додайте яйця і перемішайте. Всипте цукор, ванільний цукор, сіль, какао і борошно. Перемішайте до однорідності.
Крок 3
Половину шоколадної суміші вилийте у форму, застелену пергаментом. Зверху рівномірно розподіліть карамель і залийте її шоколадною сумішшю, що залишилася.
Крок 4
Випікайте брауні за температури 180 градусів 30 хвилин.
Крок 5
Подавайте пиріг, посипавши горіхами. За бажанням, прикрасьте ягодами. Смачного!
