Брауни с соленой карамелью
Автор:
ГВ
Порций: 10
Время приготовления: 50 мин
Гордость Америки - яркий и ароматный шоколадный брауни с соленой карамелью!
Ингредиенты
| черный шоколад (72%) 200 г |
| размягченное сливочное масло (82%) 200 г |
| какао 50 г |
| пшеничной мука 90 г |
| яйца 3 шт |
| сахар 120 г |
| ванильный сахар 10 г |
| жаренный измельченный фундук по вкусу |
| соль щепотка |
| КАРАМЕЛЬ: |
| сгущенное молоко 400 г |
| мёд 30 г |
| сливочное масло 60 г |
| соль по вкусу |
Приготовление
Шаг 1
Соедините все ингредиенты для карамели и варите при низкой температуре, помешивая, 8-10 минут.
Шаг 2
Растопите шоколад с маслом на паровой бане. Дайте смеси немного остыть, добавьте яйца и перемешайте. Всыпьте сахар, ванильный сахар, соль, какао и муку. Перемешайте до однородности.
Шаг 3
Половину шоколадной смеси вылейте в форму, застеленную пергаментом. Сверху равномерно распределите карамель и залейте ее оставшейся шоколадной смесью.
Шаг 4
Выпекайте брауни при температуре 180 градусов 30 минут.
Шаг 5
Подавайте пирог, посыпав орехами. По желанию, украсьте ягодами. Приятного аппетита!
