Картопляне пюре
Порцій: 4
Час приготування: 50 хв
Пюре з картоплі - поширений спосіб приготування картоплі в усьому світі. Зазвичай вживається як гарнір, але може використовуватися і як інгредієнт для приготування інших страв.
Інгредієнти
| Картопля 1 кг |
| Вершкове масло 50 г |
| Сметана 3 ст. л. |
| Молоко 100 мл |
Приготування
Крок 1
Помийте картоплю, покладіть її в каструлю, посоліть і доведіть до кипіння.
Крок 2
Варіть при слабкому кипінні, так щоб вода покривала картоплю наполовину, 20-30 хвилин.
Крок 3
Почистіть, знову покладіть у каструлю і кілька секунд потримайте на вогні, щоб обсушити.
Крок 4
Додайте олію та сметану. Розімніть картоплю спеціальною давилкою.
Крок 5
Зігрійте молоко і вливайте, збиваючи пюре дерев'яною ложкою.
Крок 6
Якщо треба, посоліть і тут же подавайте на стіл.
Не використовуйте комбайн для приготування цієї страви, інакше вона вийде занадто в'язкою.
