Картофельное пюре
Пюре из картофеля - распространённый способ приготовления картофеля во всём мире. Обычно употребляется в качестве гарнира, но может использоваться и как ингредиент для приготовления других блюд.
Ингредиенты
| Картофель 1 кг |
| Сливочное масло 50 г |
| Сметана 3 ст. л. |
| Молоко 100 мл |
Приготовление
Шаг 1
Помойте картофель, положите его в кастрюлю, посолите и доведите до кипения.
Шаг 2
Варите при слабом кипении, так чтобы вода покрывала картофель наполовину, 20-30 минут.
Шаг 3
Почистите, снова положите в кастрюлю и несколько секунд подержите на огне, чтобы обсушить.
Шаг 4
Добавьте масло и сметану. Разомните картофель специальной давилкой.
Шаг 5
Согрейте молоко и влевайте, взбивая пюре деревянной ложкой.
Шаг 6
Если надо, посолите и тут же подавайте на стол.
Не используйте комбайн для приготовления этого блюда иначе оно получится слишком вязким.
