Теплый картофельный салат с семгой и шпинатом


Картофельный салат очень популярен в Европе – особенно в Германии, Австрии и Чехии. Но поскольку вкусы у всех разные, рецептов этого блюда тоже огромное количество. Сегодня предлагаем приготовить картофельный салат с обжаренной семгой и шпинатом, а заправить его – сметаной.

Ингредиенты


200 гр. филе семги (Норге)
2 картофелины
3 ст. л. сметаны
горсть бэби-шпината
несколько веточек укропа
оливковое масло
лимонный сок
черный перец
соль

Приготовление


Шаг 1

Помойте и обсушите листья шпината. Укроп также помойте, обсушите и мелко нарубите.

Шаг 2

Картофель отварите в мундире, почистите и нарежьте произвольными кусочками. Заправьте картофель 1/2 ст. л. оливкового масла и перемешайте.

Шаг 3

Филе семги сбрызните оливковым маслом, приправьте черным перцем, солью и обжарьте с двух сторон на сильном огне. Разберите готовое филе семги на кусочки среднего размера и сбрызните лимонным соком.

Шаг 4

Добавьте к картофелю кусочки семги, шпинат, укроп и заправьте салат сметаной. Подавайте салат с бокалом красного сухого новозеландского вина Пино Нуар.



Поркетта

Поркетта

Готовим Вместе

👁 3