Теплий картопляний салат із сьомгою та шпинатом

Порцій: 1

Картопляний салат дуже популярний у Європі - особливо в Німеччині, Австрії та Чехії. Але оскільки смаки у всіх різні, рецептів цієї страви теж величезна кількість. Сьогодні пропонуємо приготувати картопляний салат з обсмаженою сьомгою та шпинатом, а заправити його - сметаною.

Оцінок: 27 ☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Інгредієнти

200 гр. філе сьомги (Норге)

2 картоплини

3 ст. л. сметани

жменя бебі-шпинату

кілька гілочок кропу

оливкова олія

лимонний сік

чорний перець

сіль

Приготування

Крок 1

Помийте та обсушіть листя шпинату. Кріп також помийте, обсушіть і дрібно нарубайте.

Крок 2

Картоплю відваріть у мундирі, почистіть і наріжте довільними шматочками. Заправте картоплю 1/2 ст. л. оливкової олії та перемішайте.

Крок 3

Філе сьомги збризніть маслиновою олією, приправте чорним перцем, сіллю і обсмажте з двох боків на сильному вогні. Розберіть готове філе сьомги на шматочки середнього розміру і збризніть лимонним соком.

Крок 4

Додайте до картоплі шматочки сьомги, шпинат, кріп і заправте салат сметаною. Подавайте салат із келихом червоного сухого новозеландського вина Піно Нуар.