Форель на грилі
Автор:
ГР
Порцій: 2
Час приготування: 40 хв
Річкова форель у пряному йогуртовому маринаді з імбирно-часниковими нотками
Інгредієнти
| очищена річкова форель 2 шт |
| класичний питний йогурт 250 г |
| натертий корінь імбиру 20 г |
| часник 4 зубчики |
| оливкова олія 40 мл |
| кінза 20 г |
| перець чилі 1 шт |
| червона цибуля 40 г |
| цедра лимона 1 ч. л. |
| ЗА СМАКОМ: |
| сіль |
| чорний перець |
| червоний перець |
| зіра |
| коріандр |
| куркума |
Приготування
Крок 1
Для маринаду змішайте в мисці подрібнений часник, йогурт, оливкову олію, цедру, імбир, сіль і спеції.
Крок 2
Замаринуйте рибу на 30 хвилин, потім посмажте на грилі, використовуючи решітку, до готовності.
Крок 3
Подавайте з подрібненою червоною цибулею, перцем чилі та кінзою. Смачного.
