Крем-суп зі шпинату
Інгредієнти
| Картопля 2 шт. |
| Цибуля 1 шт. |
| Шпинат 1 пучок |
| Бульйон (овочевий або м'ясний) 2 склянки |
| Рослинна мало опціонально |
| Сіль за смаком |
| Перець за смаком |
Приготування
Крок 1
У каструлі з товстим дном розігріваємо олію й обсмажуємо дрібно нарізану цибулю.
Крок 2
Картоплю чистимо і нарізаємо невеликими кубиками. Коли цибуля стане м'якою, кладемо в каструлю картоплю і заливаємо її гарячим бульйоном.
Крок 3
Додаємо сіль, перець за смаком і варимо близько 15 хвилин на невеликому вогні.
Крок 4
Додаємо шпинат, доводимо до кипіння. Зменшуємо вогонь і варимо ще кілька хвилинок. Потім подрібнюємо всі інгредієнти в блендері.
