Грузинські пеновані з двома видами сиру
Автор:
ГР
Порцій: 2
Час приготування: 30 хв
Легкі та повітряні грузинські пеновані (хачапурі) з листкового тіста з двома видами сиру
Інгредієнти
| листкове тісто 400 г |
| сир сулугуні 150 г |
| сир імеретинський 150 г |
| яйце 1 шт |
| розтоплене вершкове масло 60 г |
| борошно 30 г |
Приготування
Крок 1
Натріть сир на крупній тертці. Додайте 40 грамів олії та яйце, перемішайте.
Крок 2
Припорошіть стіл борошном. Розділіть тісто на 2 частини, розкачайте у формі квадратів, товщиною 3-4 міліметри. У центр кожного квадрата викладіть половину сирної начинки. Потім з'єднайте всі куточки тіста і добре защипніть.
Крок 3
Перекладіть пеновані на деко з пергаментом. Змастіть маслом, що залишилося.
Крок 4
Випікайте 20 хвилин за температури 220℃. Смачного.
імеретинський сир можна замінити адигейським, домашньою бринзою, моцарелою або сулугуні
