Грузинские пеновани с двумя видами сыра


Грузинские пеновани с двумя видами сыра
Порций: 2
Время приготовления: 30 мин

Лёгкие и воздушные грузинские пеновани (хачапури) из слоеного теста с двумя видами сыра

Ингредиенты


слоеное тесто 400 г
сыр сулугуни 150 г
сыр имеретинский 150 г
яйцо 1 шт
растопленное сливочное масло 60 г
мука 30 г

Приготовление


Шаг 1

Натрите сыр на крупной терке. Добавьте 40 граммов масла и яйцо, перемешайте.

Шаг 2

Подпылите стол мукой. Разделите тесто на 2 части, раскатайте в форме квадратов, толщиной 3-4 миллиметра. В центр каждого квадрата выложите половину сырной начинки. Затем соедините все уголки теста и хорошо защипните.

Шаг 3

Переложите пеновани на противень с пергаментом. Смажьте оставшимся маслом.

Шаг 4

Выпекайте 20 минут при температуре 220℃. Приятного аппетита.

имеретинский сыр можно заменить адыгейским, домашней брынзой, моцареллой или сулугуни