Грузинские пеновани с двумя видами сыра
Автор:
ГВ
Порций: 2
Время приготовления: 30 мин
Лёгкие и воздушные грузинские пеновани (хачапури) из слоеного теста с двумя видами сыра
Ингредиенты
| слоеное тесто 400 г |
| сыр сулугуни 150 г |
| сыр имеретинский 150 г |
| яйцо 1 шт |
| растопленное сливочное масло 60 г |
| мука 30 г |
Приготовление
Шаг 1
Натрите сыр на крупной терке. Добавьте 40 граммов масла и яйцо, перемешайте.
Шаг 2
Подпылите стол мукой. Разделите тесто на 2 части, раскатайте в форме квадратов, толщиной 3-4 миллиметра. В центр каждого квадрата выложите половину сырной начинки. Затем соедините все уголки теста и хорошо защипните.
Шаг 3
Переложите пеновани на противень с пергаментом. Смажьте оставшимся маслом.
Шаг 4
Выпекайте 20 минут при температуре 220℃. Приятного аппетита.
имеретинский сыр можно заменить адыгейским, домашней брынзой, моцареллой или сулугуни
