Олів'є з лососем
Автор:
Даша Малахова
Порцій: 4
Час приготування: 20 хв
Ще один рецепт із нашої колекції улюблених олів'є. Цього разу ми додаємо в салат лосось і спаржеву квасолю. А ще використовуємо маленьку молоду картоплю, перепелині яйця, корнішони та бебі-моркву
Інгредієнти
| малосолоний лосось (нарізати) 200 г |
| яблуко (почистити та нарізати) 1 шт |
| перепелині яйця (відварити та почистити) 10 шт |
| спаржева квасоля 1 банка |
| маленька молода картопля (відварити) 300 г |
| ріпчаста цибуля (почистити і дрібно нарізати) 1/2 шт |
| корнішони |
| бебі-морква |
| ЗАПРАВКА: |
| майонез |
| гірчиця |
| сік 1 лимона |
| білий перець |
| сіль |
| цукор |
Приготування
Крок 1
Помістіть у ємність усі інгредієнти для салату. Для заправки змішайте майонез із гірчицею, додайте трохи цукру та свіжовичавлений сік лимона. Посоліть і поперчіть. Заправте салат і обережно перемішайте.
Крок 2
Молоду картоплю, корнішони, перепелині яйця і бебі-моркву можна використовувати цілком. Якщо немає спаржевої квасолі, можна обійтися і без неї. Цілу квасолю краще розрізати навпіл.
