Оливье с лососем
Автор:
Даша Малахова
Еще один рецепт из нашей коллекции любимых оливье. В этот раз мы добавляем в салат лосось и спаржевую фасоль. А еще используем маленький молодой картофель, перепелиные яйца, корнишоны и беби-морковь
Ингредиенты
| 200 г малосоленого лосося, нарезать |
| 1 яблоко, почистить и нарезать |
| 10 перепелиных яиц, отварить и почистить |
| 1 банка спаржевой фасоли |
| 300 г маленького молодого картофеля, отварить |
| 1/2 луковицы, почистить и мелко нарезать |
| корнишоны |
| беби-морковь |
| ЗАПРАВКА: |
| майонез |
| горчица |
| сок 1 лимона |
| белый перец |
| соль, сахар |
Приготовление
Шаг 1
Поместите в емкость все ингредиенты для салата. Для заправки смешайте майонез с горчицей, добавьте немного сахара и свежевыжатый сок лимона. Посолите и поперчите. Заправьте салат и аккуратно перемешайте.
Шаг 2
Молодой картофель, корнишоны, перепелиные яйца и беби-морковь можно использовать целиком. Если нет спаржевой фасоли, можно обойтись и без нее. Целую фасоль лучше разрезать пополам.
