Оливье с лососем
Автор:
Даша Малахова
Порций: 4
Время приготовления: 20 мин
Еще один рецепт из нашей коллекции любимых оливье. В этот раз мы добавляем в салат лосось и спаржевую фасоль. А еще используем маленький молодой картофель, перепелиные яйца, корнишоны и беби-морковь
Ингредиенты
| малосоленый лосось (нарезать) 200 г |
| яблоко (почистить и нарезать) 1 шт |
| перепелиные яйца (отварить и почистить) 10 шт |
| спаржевая фасоль 1 банка |
| маленький молодой картофель (отварить) 300 г |
| репчатый лук (почистить и мелко нарезать) 1/2 шт |
| корнишоны |
| беби-морковь |
| ЗАПРАВКА: |
| майонез |
| горчица |
| сок 1 лимона |
| белый перец |
| соль |
| сахар |
Приготовление
Шаг 1
Поместите в емкость все ингредиенты для салата. Для заправки смешайте майонез с горчицей, добавьте немного сахара и свежевыжатый сок лимона. Посолите и поперчите. Заправьте салат и аккуратно перемешайте.
Шаг 2
Молодой картофель, корнишоны, перепелиные яйца и беби-морковь можно использовать целиком. Если нет спаржевой фасоли, можно обойтись и без нее. Целую фасоль лучше разрезать пополам.
