Еще один рецепт из нашей коллекции любимых оливье. В этот раз мы добавляем в салат лосось и спаржевую фасоль. А еще используем маленький молодой картофель, перепелиные яйца, корнишоны и беби-морковь
200 г малосоленого лосося, нарезать |
1 яблоко, почистить и нарезать |
10 перепелиных яиц, отварить и почистить |
1 банка спаржевой фасоли |
300 г маленького молодого картофеля, отварить |
1/2 луковицы, почистить и мелко нарезать |
корнишоны |
беби-морковь |
ЗАПРАВКА: |
майонез |
горчица |
сок 1 лимона |
белый перец |
соль, сахар |
Шаг 1
Поместите в емкость все ингредиенты для салата. Для заправки смешайте майонез с горчицей, добавьте немного сахара и свежевыжатый сок лимона. Посолите и поперчите. Заправьте салат и аккуратно перемешайте.
Шаг 2
Молодой картофель, корнишоны, перепелиные яйца и беби-морковь можно использовать целиком. Если нет спаржевой фасоли, можно обойтись и без нее. Целую фасоль лучше разрезать пополам.