Неделя тыквы: Тыквенная каша «Родичі гарбузові»


Порций: 4
Время приготовления: 45 мин

Разве можно готовить тыкву и не вспомнить о самом популярном блюде из нее – тыквенной каше? Вот только сегодня мы предлагаем приготовить её иначе: отварить, а затем еще и запечь! Поверьте, будет очень вкусно!

Ингредиенты


молоко 1 1/2 ст.
пшено 1 ст.
300 г. мякоти тыквы (+ 100 гр. тыквы одним куском для «крышечек»)
4 ст. л. сахара (+ 2 ст. л. для присыпки)
сливочное масло
растительное масло

Приготовление


Шаг 1

Промойте пшено, дайте ему обсохнуть и слегка обжарьте на сухой сковороде.

Шаг 2

Пересыпьте пшено в кастрюлю, посолите и залейте 1 ст. кипятка. Накройте крышкой кастрюлю и оставьте, чтобы впиталась вся вода.

Шаг 3

Залейте пшено горячим молоком и отварите почти до готовности (это займет около 10 минут).

Шаг 4

Мелко нарежьте мякоть тыквы, посыпьте сахаром и перемешайте. Когда тыква даст сок, добавьте ее к пшену, перемешайте и поставьте на медленный огонь. Доведите кашу до кипения и варите до готовности (это займет около 5 минут). Заправьте готовую кашу сливочным маслом.

Шаг 5

Переложите кашу в порционные формы для запекания.

Шаг 6

Оставшуюся мякоть тыквы нарежьте ломтиками в 1/2 см. Из каждого ломтика стаканом вырежьте крышечки по размеру форм для запекания. Накройте формы тыквенными крышечками, посыпьте сахаром, сбрызните растительным маслом и отправьте в духовку на 30 минут при температуре 200 С.


Мидии в белом вине

Мидии в белом вине

Даша Малахова

👁 63
Миндальный пирог со сливой

Миндальный пирог со сливой

Готовим Вместе

1 ч 👁 28
Тесто-гриль с ягодами

Тесто-гриль с ягодами

Даша Малахова

5 мин 👁 18
Турецкий йогуртовый суп Яйла Чорбасы

Турецкий йогуртовый суп Яйла Чорбасы

Готовим Вместе

45 мин 👁 428