Неделя тыквы: Тыквенная каша "Родичі гарбузові"


Неделя тыквы: Тыквенная каша "Родичі гарбузові"
Автор:

Разве можно готовить тыкву и не вспомнить о самом популярном блюде из нее – тыквенной каше? Вот только сегодня Даша предлагает приготовить ее иначе: отварить, а затем еще и запечь! Поверьте, будет очень вкусно!

Ингредиенты


1 1/2 ст. молока
1 ст. пшена
300 г. мякоти тыквы (+ 100 гр. тыквы одним куском для "крышечек")
4 ст. л. сахара (+ 2 ст. л. для присыпки)
сливочное масло
растительное масло

Приготовление


Шаг 1

Промойте пшено, дайте ему обсохнуть и слегка обжарьте на сухой сковороде.

Шаг 2

Пересыпьте пшено в кастрюлю, посолите и залейте 1 ст. кипятка. Накройте крышкой кастрюлю и оставьте, чтобы впиталась вся вода.

Шаг 3

Залейте пшено горячим молоком и отварите почти до готовности (это займет около 10 минут).

Шаг 4

Мелко нарежьте мякоть тыквы, посыпьте сахаром и перемешайте. Когда тыква даст сок, добавьте ее к пшену, перемешайте и поставьте на медленный огонь. Доведите кашу до кипения и варите до готовности (это займет около 5 минут). Заправьте готовую кашу сливочным маслом.

Шаг 5

Переложите кашу в порционные формы для запекания.

Шаг 6

Оставшуюся мякоть тыквы нарежьте ломтиками в 1/2 см. Из каждого ломтика стаканом вырежьте "крышечки" по размеру форм для запекания. Накройте формы тыквенными "крышечками", посыпьте сахаром, сбрызните растительным маслом и отправьте в духовку на 30 минут при температуре 200 С.



Зеленая фриттата

Зеленая фриттата

Даша Малахова

👁 9
Чай с сухофруктами

Чай с сухофруктами

Даша Малахова

👁 21
Запеченная рождественская телятина

Запеченная рождественская телятина

Тарас и Оксана Середюк

👁 7