Шоколадный бисквит с черным изюмом
Пятница – время побаловать себя сладким и вкусным. Сегодня Даша готовит «черный» бисквит – с горьким шоколадом и черным изюмом. А вот подать его советует с бокалом красного чилийского Каберне Совиньон!
Ингредиенты
| 100 гр. черного шоколада (+ 100 гр. для глазури) |
| 180 гр. сливочного масла (+ 10 гр. для смазывания формы) |
| 100 гр. муки |
| 200 гр. сахара |
| 4 яйца |
| 1 пакетик разрыхлителя |
| 100 гр. черного изюма |
| 150 мл. красного чилийского вина Каберне Совиньон (для подачи) |
Приготовление
Шаг 1
Растопите на водяной бане черный шоколад и сливочное масло.
Шаг 2
Взбейте миксером яйца с сахаром. Просейте в яичную смесь муку, разрыхлитель и еще раз хорошенько взбейте все ингредиенты.
Шаг 3
Влейте в тесто растопленный с маслом шоколад, добавьте черный изюм и аккуратно перемешайте тесто.
Шаг 4
Смажьте форму для выпечки сливочным маслом. Влейте тесто в форму и отправьте в духовку 30 минут при температуре 200 С.
Шаг 5
Готовый бисквит достаньте из духовки и остудите. Тем временем, растопите на водяной бане оставшуюся плитку черного шоколада.
Шаг 6
Перед подачей полейте теплый бисквит растопленным шоколадом. Подавайте бисквит с бокалом красного сухого чилийского вина Каберне Совиньон.
