Мусс из семги с тостами
Автор:
Даша Малахова
Рыба на завтрак? Проще простого! Тем более, если это семга, из которой сегодня Даша готовит нежный мусс. Ну а подавать его лучше всего со свежим огурцом и хрустящими тостами.
Ингредиенты
| 200 г филе семги |
| 3 ст. ложки сыра Филадельфия |
| 2 ст. ложки сливок 30 % |
| Несколько веточек укропа |
| Тосты из белого хлеба |
| 1 огурец |
| Каперсы |
| Соль |
| Белый перец |
| Черный перец |
Приготовление
Шаг 1
Филе семги посолите, поперчите и запеките в духовке. Разомните вилкой и переложите в блендер.
Шаг 2
Добавьте сыр, сливки и взбейте в однородную массу.
Шаг 3
Добавьте мелко нарезанные каперсы, тщательно перемешайте и приправьте по вкусу белым перцем.
Шаг 4
Подавайте мусс из семги на подсушенных тостах с тонкими «лентами» из огурца и веточкой укропа.
