Теплый рубиновый салат
Не стоит думать, что салат это легкая пища исключительно для теплого времени года. Зимой, когда за окном холодно, Даша предлагает готовить теплые салаты они способны прекрасно согреть и насытить наш организм. Попробуйте!
Теплый рубиновый салат
Не стоит думать, что салат это легкая пища исключительно для теплого времени года. Зимой, когда за окном холодно, Даша предлагает готовить теплые салаты они способны прекрасно согреть и насытить наш организм. Попробуйте!
Ингредиенты
| 2 горсти салатного микса |
| 4-5 шт. куриной печени |
| 3-4 ломтика козьего сыра |
| небольшая горсть зерен граната |
| 1 яйцо |
| 30 мл. соуса Наршараб |
| 1 ч.л. французской горчицы |
| 3-4 ломтика багета |
| 1/2 лука |
| щепотка кедровых орешков |
| оливковое масло |
| черный перец |
| соль |
Приготовление
Шаг 1
Отварите всмятку яйца.
Шаг 2
Нарежьте багет кубиками и подсушите на сковороде или в духовке.
Шаг 3
Обжарьте на оливковом масле лук, нарезанный полукольцами, и куриную печень. Поперчите и посолите по вкусу. Выложите печень на отдельную тарелку.
Шаг 4
В сковороду, к луку и соку печени, добавьте соус Наршараб. Протушите 3-4 минуты.
Шаг 5
Вылейте соус в блендер, добавьте французскую горчицу, черный перец и соль. Хорошенько перемешайте.
Шаг 6
Заправьте листья салата соусом. Сверху выложите куриную печень с луком, кусочки козьего сыра, ломтики яйца и кубики багета. Посыпьте сверху гранатовыми зернами и кедровыми орешками.
