Грибной крем-суп


Грибной крем-суп
Автор:

Вкусный, ароматный и сливочный именно такой суп сегодня готовит Даша! А подать крем-суп из шампиньонов предлагаем вам в стиле "Капучино" с молочной пенкой.

Ингредиенты


200-250 г шампиньонов
1/2 луковицы
1/4 корня петрушки
200 мл сливок 20 %
1 картофелина
150 мл молока
Растительное масло
Петрушка
Соль
Черный перец

Приготовление


Шаг 1

Лук мелко нарежьте и спассеруйте на растительном масле до золотистого цвета. Добавьте мелко нарезанный корень петрушки, очищенный и мелко нарезанный картофель и разрезанные пополам шампиньоны. Залейте кипятком, псолите по вкусу и варите до готовности.

Шаг 2

Перелейте суп в блендер, добавьте сливки и взбейте. Добавьте немного петрушки для цвета и еще раз взбейте.

Шаг 3

Разлейте суп в стеклянные чашки.

Шаг 4

Приготовьте молочную пенку: для этого нагрейте молоко, не доводя до кипения. Взбейте с помощью миксера в пену и ложкой выложите сверху на суп. Украсьте черным перцем.



Тыквенное варенье

Тыквенное варенье

Даша Малахова

👁 9
Мужская закуска

Мужская закуска

Даша Малахова

👁 14