Грибной крем-суп


Порций: 2
Время приготовления: 30 мин

Вкусный, ароматный и сливочный именно такой суп сегодня готовит Даша! А подать крем-суп из шампиньонов предлагаем вам в стиле Капучино с молочной пенкой.

Ингредиенты


шампиньоны 200-250 г
лук 1/2 шт
корень петрушки 1/4 шт
сливки (20 %) 200 мл
картофель 1 шт
молоко 150 мл
растительное масло
петрушка
соль
черный перец

Приготовление


Шаг 1

Лук мелко нарежьте и спассеруйте на растительном масле до золотистого цвета. Добавьте мелко нарезанный корень петрушки, очищенный и мелко нарезанный картофель и разрезанные пополам шампиньоны. Залейте кипятком, псолите по вкусу и варите до готовности.

Шаг 2

Перелейте суп в блендер, добавьте сливки и взбейте. Добавьте немного петрушки для цвета и еще раз взбейте.

Шаг 3

Разлейте суп в стеклянные чашки.

Шаг 4

Приготовьте молочную пенку: для этого нагрейте молоко, не доводя до кипения. Взбейте с помощью миксера в пену и ложкой выложите сверху на суп. Украсьте черным перцем.


Крем-суп из шампиньонов

Крем-суп из шампиньонов

Готовим Вместе

30 мин 👁 33
Грибной кокот

Грибной кокот

Готовим Вместе

30 мин 👁 158
Крем-суп с брокколи и лисичками

Крем-суп с брокколи и лисичками

Готовим Вместе

15 мин 👁 26
Грибная запеканка с индейкой

Грибная запеканка с индейкой

Готовим Вместе

👁 125
Крем-суп из тыквы

Крем-суп из тыквы

Даша Малахова

👁 36