Салат из баклажана

Вроде и баклажан, а по вкусу ну настоящий белый гриб! Делимся с вами рецептом Виталия Малахова и готовим салат из запеченного баклажана!

Оценок: 36 ☆ ☆ ☆ ☆ ☆

1 баклажан

3 помидора

2 зубчика чеснока

Оливковое масло

Базилик

Соль

Перец

Шаг 1

Баклажан очистите от шкурки с помощью экономки. Заверните в пищевую пленку и поместите в микроволновку на 3 минуты.

Шаг 2

Помидоры крупно нарежьте и смешайте с измельченным чесноком в большой миске. Добавьте соль, перец, оливковое масло и перемешайте.

Шаг 3

Готовый и остывший баклажан нарежьте крпуными кусочками, выложите в миску и перемешайте. Перед подачей добавьте листья базилика.