Салат Мимоза


Салат Мимоза
Автор:

Хотя почти каждый праздник в СССР отмечался этим роскошным салатом, он был, прежде всего, признаком конца зимы благодаря его сходству с желтыми цветами мимозы.

Ингредиенты


Картофель 3 шт
Морковь 2 шт
Лосось (или тунцец) 2 банки
Лук 1/2 шт
Яйца 3 шт
Майонез
Укроп

Приготовление


Шаг 1

Очистите морковь и картофель и положите в кастрюлю с холодной водой; довести до кипения и добавить соль. Готовьте морковь и картофель, пока они не станут мягкими. Вынуть из воды и полностью остудить.

Шаг 2

Яйца сварить вкрутую, положив их в кастрюлю с холодной водой, довести до кипения, накрыть кастрюлю крышкой и выключить огонь, оставив яйца на 8 минут. Затем «шокируйте» яйца холодной водой и очистите их. Таким образом, желтки останутся совершенно желтыми.

Шаг 3

Порежьте половину лука на очень тонкие ломтики.

Шаг 4

Слейте жидкость из консервированного лосося.

Шаг 5

Как только все ингредиенты будут приготовлены и охлаждены, возьмите лучшую терку и поочередно натрите картофель, морковь, яичные белки и, наконец, яичные желтки. Промывка терки между ингредиентами поможет вашим слоям оставаться чище.

Шаг 6

Используйте стеклянную миску, чтобы сформировать свою мимозу, или сделайте круг из фольги (своего рода большой формочки для печенья) на своей тарелке для сервировки. Начните свои слои с половины вашего тертого картофеля. Старайтесь не прижимать его, чтобы сделать его более деликатным. Поверх картофеля разложите около ложки майонеза. Затем сделайте слой тунца (половина того, что у вас есть) и снова нанесите немного майонеза. Теперь поместите тонкий слой лука и идите с остальной частью вашего картофеля. Затем снова майонез и твой тунец. Затем сделайте слой моркови, конечно же, покрытый майонезом, и, наконец, ваши яичные белки и яичные желтки.

Шаг 7

Используйте укроп, чтобы украсить салат сверху; попытайтесь заставить это выглядеть как цветы мимозы!



Лимонный кекс

Лимонный кекс

Даша Малахова

👁 38