Салат «Мимоза» с тар-таром из дальневосточной нерки


Порций: 1
Время приготовления: 15 мин

Рецепт салата «Мимоза» от шеф-повара ресторана «Erwin. РекаМореОкеан» Николая Бакунова

Ингредиенты


отварной картофель 60 г
отварная морковь 50 г
отварное яйцо 1 шт
свежая нерка 50 г
соус кимчи 15 г
сыр плавленый «Дружба» 17 г
майонез 50 г
соль по вкусу
перец по вкусу

Приготовление


Шаг 1

Филе нерки нарежьте мелкими кубиками замаринуйте в соусе кимчи на 10 минут.

Шаг 2

Предварительно натрите картофель, уложите его равномерным слоем в лоток и залейте майонезом.

Шаг 3

Сверху картофеля — слой нерки и снова слой тертого картофеля, приправленного солью и перцем.

Шаг 4

Затем — слой тертой моркови, приправьте солью, перцем и залейте майонезом.

Шаг 5

Следующий слой — тертый белок, потом тертый плавленый сыр «Дружба» и наконец тертый желток.


Салат Мимоза с копчёной сайрой

Салат Мимоза с копчёной сайрой

Готовим Вместе

20 мин 👁 128
Салат Мимоза

Салат Мимоза

Russia Beyond

👁 1925