Sałatka z mimozy z tatarem z dalekowschodniej dorady

Porcji: 1

Czas przygotowania: 15 min

Przepis na sałatkę Mimosa od szefa kuchni restauracji "Erwin. Restauracja RiverMoreOcean Nikolay Bakunov

Oceny: 4 ☆ ☆ ☆ ☆ ☆

gotowane ziemniaki 60 g

gotowana marchewka 50 g

gotowane jajko 1 szt.

świeże owoce morza 50 g

sos kimchi 15 g

ser topiony "Drużba" 17 g

majonez 50 g

sól do smaku

pieprz do smaku

Krok 1

Filety z owoców morza pokroić w drobną kostkę i marynować w sosie kimchi przez 10 minut.

Krok 2

Wstępnie wyszoruj ziemniaki, ułóż je w równej warstwie na tacy i polej majonezem.

Krok 3

Na ziemniaki nałożyć warstwę owoców morza i ponownie warstwę startych ziemniaków doprawionych solą i pieprzem.

Krok 4

Następnie — warstwę startej marchewki, doprawić solą i pieprzem i polać majonezem.

Krok 5

Kolejna warstwa - starte białko, następnie starty ser topiony "Drużba" i na koniec starte żółtko.