Салат Мімоза

Крок 1

Очистіть моркву та картоплю і помістіть у каструлю з холодною водою. Доведіть до кипіння та посоліть. Варіть моркву та картоплю, поки вони не стануть м'якими. Вийміть із води та повністю остудіть.

Крок 2

Яйця зваріть круто. Покладіть їх у каструлю з холодною водою, доведіть до кипіння, накрийте каструлю кришкою і вимкніть вогонь, залишивши яйця на 8 хвилин. Потім "шокуйте" яйця холодною водою й очистіть їх. Таким чином, жовтки залишаться абсолютно жовтими.

Крок 3

Наріжте половину цибулі на дуже тонкі скибочки.

Крок 4

Злийте рідину з консервованої риби.

Крок 5

Щойно всі інгредієнти будуть приготовані та охолоджені, візьміть найкращу тертку і по черзі натріть картоплю, моркву, яєчні білки та яєчні жовтки. Промивання терки між інгредієнтами допоможе вашим шарам залишатися чистішими.

Крок 6

Використовуйте скляну миску, щоб сформувати мімозу, або зробіть коло з фольги (за типом великої форми для пирогів) на тарілці для сервірування. Почніть викладати шари з половини вашої тертої картоплі. Намагайтеся не притискати, щоб зробити їх делікатнішими. Зверху змастіть картоплю приблизно однією ложкою майонезу. Потім викладіть шар риби (половина того, що у вас є) і знову покладіть трохи майонезу. Тепер викладіть тонкий шар цибулі і решту картоплі. Потім знову майонез і рибу. Потім викладіть шар моркви, покрийте його майонезом, і, нарешті, яєчні білки і жовтки.

Крок 7

Зверху прикрасьте салат кропом, постарайтеся зробити так, щоб він виглядав як квіти мімози!