Домашние орокьетте с беконом, сметаной и помидором
Автор:
Даша Малахова
Порций: 1
Время приготовления: 20 мин
Buongiorno! Встречайте Италию: готовим домашние орокьетте «ушки» с беконом, томатами и базиликом!
Ингредиенты
| помидор 1/2 шт |
| бекон 3-4 полоски |
| сметана 2-3 ст. л. |
| творог 30 г |
| базилик |
| оливковое масло |
| соль |
| перец |
| ДЛЯ ПАСТЫ: |
| мука 250 г |
| яйца 2 шт |
| оливкового масло 4 ст. л. |
| соль |
Приготовление
Шаг 1
Замесите тесто для пасты. Скатайте длинную колбаску, нарежьте кусочками, чуть раздавите их и слепите небольшие ушки. Отварите в подсоленной воде в течение 7 минут.
Шаг 2
На оливковом масле обжарьте мелко нарезанный бекон. Добавьте сметану, творог и перемешайте. Посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 3
Помидор нарежьте мелкими кубиками. Выложите в глубокую тарелку по кругу, оставив серединку пустой.
Шаг 4
В центр тарелки выложите готовую пасту, украсьте базиликом и приправьте черным перцем.
