Домашние орокьетте с беконом, сметаной и помидором


Buongiorno! Встречайте Италию: готовим домашние орокьетте «ушки» с беконом, томатами и базиликом!

Ингредиенты


1/2 помидора
3-4 полоски бекона
2-3 ст. ложки сметаны
30 г творога
Базилик
Оливковое масло
Соль
Перец
Для пасты:
250-300 г муки
2 яйца
Соль
4 ст. ложки оливкового масла

Приготовление


Шаг 1

Замесите тесто для пасты. Скатайте длинную колбаску, нарежьте кусочками, чуть раздавите их и слепите небольшие ушки. Отварите в подсоленной воде в течение 7 минут.

Шаг 2

На оливковом масле обжарьте мелко нарезанный бекон. Добавьте сметану, творог и перемешайте. Посолите и поперчите по вкусу.

Шаг 3

Помидор нарежьте мелкими кубиками. Выложите в глубокую тарелку по кругу, оставив серединку пустой.

Шаг 4

В центр тарелки выложите готовую пасту, украсьте базиликом и приправьте черным перцем.


Киш с помидорами

Киш с помидорами

Villeroy & Boch

50 мин 👁 34