Buongiorno! Встречайте Италию: готовим домашние орокьетте «ушки» с беконом, томатами и базиликом!
1/2 помидора |
3-4 полоски бекона |
2-3 ст. ложки сметаны |
30 г творога |
Базилик |
Оливковое масло |
Соль |
Перец |
Для пасты: |
250-300 г муки |
2 яйца |
Соль |
4 ст. ложки оливкового масла |
Шаг 1
Замесите тесто для пасты. Скатайте длинную колбаску, нарежьте кусочками, чуть раздавите их и слепите небольшие ушки. Отварите в подсоленной воде в течение 7 минут.
Шаг 2
На оливковом масле обжарьте мелко нарезанный бекон. Добавьте сметану, творог и перемешайте. Посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 3
Помидор нарежьте мелкими кубиками. Выложите в глубокую тарелку по кругу, оставив серединку пустой.
Шаг 4
В центр тарелки выложите готовую пасту, украсьте базиликом и приправьте черным перцем.