Домашние орокьетте с беконом, сметаной и помидором
Автор:
Даша Малахова
Buongiorno! Встречайте Италию: готовим домашние орокьетте «ушки» с беконом, томатами и базиликом!
Ингредиенты
| 1/2 помидора |
| 3-4 полоски бекона |
| 2-3 ст. ложки сметаны |
| 30 г творога |
| Базилик |
| Оливковое масло |
| Соль |
| Перец |
| Для пасты: |
| 250-300 г муки |
| 2 яйца |
| Соль |
| 4 ст. ложки оливкового масла |
Приготовление
Шаг 1
Замесите тесто для пасты. Скатайте длинную колбаску, нарежьте кусочками, чуть раздавите их и слепите небольшие ушки. Отварите в подсоленной воде в течение 7 минут.
Шаг 2
На оливковом масле обжарьте мелко нарезанный бекон. Добавьте сметану, творог и перемешайте. Посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 3
Помидор нарежьте мелкими кубиками. Выложите в глубокую тарелку по кругу, оставив серединку пустой.
Шаг 4
В центр тарелки выложите готовую пасту, украсьте базиликом и приправьте черным перцем.
