Тальятелле с морепродуктами в томатном соусе
Автор:
ГВ
Порций: 2
Время приготовления: 20 мин
Тальятелле с нежнейшими морепродуктами в ароматном томатном соусе
Ингредиенты
| паста тальятелле 160 г |
| морепродукты (варёно-мороженые) 200 г |
| помидоры (ошкуренные) 300 г |
| чеснок 2 зубчика |
| петрушка 10 г |
| оливковое масло 30 мл |
| белое сухое вино 50 мл |
| ПО ВКУСУ: |
| соль |
| сахар |
| черный перец |
| фенхель (молотый) |
Приготовление
Шаг 1
Отварите тальятелле в подсоленной воде до состояния al dente.
Шаг 2
Приготовьте соус. На оливковом масле подрумяньте измельченный чеснок. Добавьте очищенные креветки и мидии, немного обжарьте. Влейте вино, выпарьте алкоголь и добавьте измельченные томаты. Посолите, поперчите, всыпьте сахар и фенхель. Тушите 3-4 минуты, периодически помешивая.
Шаг 3
Добавьте в соус пасту и хорошо перемешайте. Подавайте к столу, посыпав измельченной петрушкой.
