Тальятелле с морепродуктами в томатном соусе

Name: Тальятелле с морепродуктами в томатном соусе
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Cuisine: итальянская кухня
Ingredients: паста тальятелле — 160 г; морепродукты (варёно-мороженые) — 200 г; помидоры (ошкуренные) — 300 г; чеснок — 2 зубчика; петрушка — 10 г; оливковое масло — 30 мл; белое сухое вино — 50 мл; ПО ВКУСУ:; соль; сахар; черный перец; фенхель (молотый)

Автор: ГВ

Порций: 2

Время приготовления: 20 мин

Тальятелле с нежнейшими морепродуктами в ароматном томатном соусе

итальянская кухня паста тальятелле морепродукты томатный соус

Оценок: 4 ☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Ингредиенты

паста тальятелле 160 г

морепродукты (варёно-мороженые) 200 г

помидоры (ошкуренные) 300 г

чеснок 2 зубчика

петрушка 10 г

оливковое масло 30 мл

белое сухое вино 50 мл

ПО ВКУСУ:

соль

сахар

черный перец

фенхель (молотый)

Приготовление

Шаг 1

Отварите тальятелле в подсоленной воде до состояния al dente.

Шаг 2

Приготовьте соус. На оливковом масле подрумяньте измельченный чеснок. Добавьте очищенные креветки и мидии, немного обжарьте. Влейте вино, выпарьте алкоголь и добавьте измельченные томаты. Посолите, поперчите, всыпьте сахар и фенхель. Тушите 3-4 минуты, периодически помешивая.

Шаг 3

Добавьте в соус пасту и хорошо перемешайте. Подавайте к столу, посыпав измельченной петрушкой.