Кобб салат
Впервые этот салат приготовили в 1937 году, а свое название он получил в честь автора Боба Кобба, владельца знаменитого ресторана в Голливуде. Проголодавшись вечером, он зашел на кухню ресторана и собрал себе ужин из всего, что нашел в холодильнике отваренного куриного филе, бекона, сельдерея, яиц, авокадо, сыра и листьев салата, заправив их оливковым маслом и горчицей. Блюдо настолько понравилось самому Бобу и его другу голливудскому импрессарио Сиду Грауману, что этот салат уже практически на следующий день внесли в меню!
Ингредиенты
| Листья салата латук |
| Куриное филе 1 шт |
| Отварные яйца 2 шт |
| Желтый помидор 1 шт |
| Красный помидор 1 шт |
| Помидоры черри |
| Авокадо 1/2 шт |
| Стебель сельдерея 2 шт |
| Творог 100 г |
| Полоски бекона 4 шт |
| Соус: |
| Горчица в зернах 1 ч. л. |
| Дижонская горчица 1 ч. л. |
| Винного уксус 2 ст. л. |
| Оливковое масло 4 ст. л. |
| Соль |
| Перец |
Приготовление
Шаг 1
На камень для пиццы или круглое блюдо выложите салат латук. порвав листья руками.
Шаг 2
Вокруг салата выложите секциями нарезанные помидоры, отваренные яйца, нарезанный ломтиками авокадо и сельдерей.
Шаг 3
Добавьте обжаренные полоски бекона, отваренное и крупно нарезанное куриное филе, а также творог.
Шаг 4
Приготовьте соус, смешав два вида горчицы, винный уксус и оливковое масло. Посолите и поперчите по вкусу. Перелейте в соусник и подавайте вместе с Кобб салатом.
