Sałatka Cobb
Sałatka ta została po raz pierwszy przygotowana w 1937 roku, a jej nazwa pochodzi od nazwiska autora Boba Cobba, właściciela słynnej restauracji w Hollywood. Kiedy wieczorem zgłodniał, poszedł do kuchni restauracji i przygotował kolację ze wszystkiego, co znalazł w lodówce: gotowanego fileta z kurczaka, boczku, selera, jajek, awokado, sera i liści sałaty, polewając je oliwą z oliwek i musztardą. Bobowi i jego przyjacielowi, hollywoodzkiemu impresario Sidowi Graumanowi, danie tak bardzo przypadło do gustu, że znalazło się w menu już następnego dnia!
Składniki
| Liście sałaty |
| Filet z kurczaka - 1 szt. |
| Jajka na twardo - 2 szt. |
| Żółty pomidor - 1 szt. |
| Czerwony pomidor 1 szt. |
| Pomidor koktajlowy |
| Awokado - 1/2 szt. |
| Łodyga selera - 2 szt. |
| Twaróg 100 g |
| Paski boczku - 4 szt. |
| Sos: |
| Musztarda ziarnista 1 łyżeczka. |
| Musztarda Dijon 1 łyżeczka. |
| Ocet winny 2 łyżki. |
| Oliwa z oliwek - 4 łyżki. |
| Sól |
| Pieprz |
Przygotowanie
Krok 1
Umieść sałatę na kamieniu do pizzy lub okrągłym naczyniu, rozrywając liście rękami.
Krok 2
Ułóż pokrojone pomidory, ugotowane jajka, pokrojone awokado i seler naciowy w sekcjach wokół sałaty.
Krok 3
Dodaj podsmażone paski boczku, ugotowane i grubo posiekane filety z kurczaka oraz twarożek.
Krok 4
Przygotować sos, mieszając dwa rodzaje musztardy, ocet winny i oliwę z oliwek. Doprawić solą i pieprzem do smaku. Wlać do sosjerki i podawać z sałatką Cobb.
