Свинина на кости с цитрусовым соусом


Порций: 2
Время приготовления: 20 мин

Аппетитная сочная свинина на кости с пикантным цитрусовым соусом

Ингредиенты


свинина на кости (4 куска по 250 г) 1 кг
оливковое масло 20 мл
соль, черный перец по вкусу
СОУС:
цедра 1-го лимона
лимонный сок 25 мл
зернистая горчица 20 г
чеснок 2 зубчика
оливковое масло 60 мл
кинза 30 г
сахар 10 г
орегано 1 ч. л.
молотая зира 1/4 ч. л.
соль по вкусу
черный перец по вкусу
красный перец по вкусу

Приготовление


Шаг 1

На каждом куске свинины сделайте надрезы вдоль кости. Приправьте мясо солью и перцем, смажьте оливковым маслом. Жарьте по 5 минут с каждой стороны.

Шаг 2

В миску выдавите чеснок, добавьте сок и цедру лимона, горчицу, сахар, соль, черный и красный перец, орегано, зиру, оливковое масло, измельченную кинзу. Перемешайте.

Шаг 3

Подавайте свинину, полив цитрусовым соусом. Приятного аппетита.


Свинина на кости

Свинина на кости

Готовим Вместе

👁 45
Телятина на кости с соусом Демиглас

Телятина на кости с соусом Демиглас

Готовим Вместе

8 ч 30 мин 👁 140
Свиной рулет на кости

Свиной рулет на кости

Готовим Вместе

1 ч 20 мин 👁 213