Жареные ножки кролика


Порций: 2
Время приготовления: 45 мин

Нежные жареные ножки кролика с запеченной брокколи

Ингредиенты


ножки кролика (по 250 г) 2 шт
молоко 400 мл
чеснок 3 зубчика
мука 100 г
растительного масла 300 мл
орегано 1 ч. л.
сушеный тимьян 1 ч. л.
паприка 1 ч. л.
красный перец 1 ч. л.
сушеный чеснок 1 ч. л.
соль по вкусу
черный перец по вкусу
ГАРНИР:
брокколи 0,5 кг
оливковое масло 40 мл
цедра и сок 1/2 лимона
сливки (20%) 200 мл
соль по вкусу

Приготовление


Шаг 1

Для маринада соедините измельченный чеснок, молоко, соль и специи. Перемешайте!

Шаг 2

Прорежьте ножки кролика до костей, положите в маринад и оставьте в холодильнике минимум на 6 часов.

Шаг 3

В отдельной миске смешайте муку с солью и черным перцем. Запанируйте в этой смеси ножки, затем обмакните в маринад и снова обваляйте муке. Жарьте на растительном масле до готовности!

Шаг 4

Отварите соцветия брокколи в подсоленной воде с соком лимона.

Шаг 5

Просушите бумажным полотенцем, положите в форму, смажьте оливковым маслом и запекайте при температуре 220 градусов 12-15 минут.

Шаг 6

Для соуса соедините сливки, цедру лимона, соль и подогрейте.

Шаг 7

Подавайте ножки с брокколи, полив соусом. Приятного аппетита!


Равиоли с кроликом

Равиоли с кроликом

Готовим вместе

1 ч 👁 104
Пирог с тушеным кроликом

Пирог с тушеным кроликом

Готовим Вместе

1 ч 30 мин 👁 55
Кролик тушенный в пиве

Кролик тушенный в пиве

Готовим Вместе

1 ч 30 мин 👁 131
Кролик Каччиаторе

Кролик Каччиаторе

Готовим Вместе

2 ч 👁 33
Кролик с кус-кусом

Кролик с кус-кусом

Готовим Вместе

20 мин 👁 250