Суп с рыбными фрикадельками


Порций: 8
Время приготовления: 30 мин

Любимый многими с детства ароматный наваристый суп с рыбными фрикадельками

Ингредиенты


рыбный бульон 2,5 л
картофель 300 г
морковь 100 г
репчатый лук 100 г
стебель или корень сельдерея 100 г
круглозерный рис 40 г
сливочное масло 40 г
петрушка 20 г
укроп 20 г
соль по вкусу
черный и красный перец по вкусу
ФРИКАДЕЛЬКИ:
филе белой рыбы 400 г
яйцо 1 шт
хлебные сухари 50 г
зеленый лук 10 г
соль по вкусу
паприка по вкусу
приправа для рыбы по вкусу

Приготовление


Шаг 1

Нарежьте кубиком лук, морковь, сельдерей и картофель. Немного обжарьте на масле и положите в кипящий бульон.

Шаг 2

Добавьте рис, посолите и варите до готовности риса.

Шаг 3

Филе рыбы отожмите от влаги, поместите в чашу блендера, добавьте приправу для рыбы, соль, перебейте до однородности.

Шаг 4

Положите в фарш измельченный лук, паприку, яйцо, сухари и перемешайте.

Шаг 5

Сформируйте фрикадельки, положите их в суп и варите 2-3 минуты. Затем добавьте измельченную зелень.

Шаг 6

Доведите суп до кипения и подавайте к столу, приправив перцем. Приятного аппетита!


Рыбный суп Буйабес

Рыбный суп Буйабес

Готовим Вместе

1 ч 30 мин 👁 14
Средиземноморский рыбный суп Бродет

Средиземноморский рыбный суп Бродет

Готовим Вместе

25 мин 👁 94
Куриный суп с жаренными фрикадельками

Куриный суп с жаренными фрикадельками

Готовим Вместе

40 мин 👁 188
Легкий рыбный суп

Легкий рыбный суп

Даша Малахова

👁 44