Венгерский рыбный суп по-тисски


Порций: 10
Время приготовления: 40 мин

Суп-мечта для отдыха на свежем воздухе. Все с удовольствием помогут тебе готовить, а под вечер – съедят божественный суп весь до последней ложки. Так что казанок лучше брать 20-литровый.

Ингредиенты


вода 4-5 л
караси (почистить) 4 шт
филе сома (порезать на порции) 1 шт
сало (нарезать) 250 г
лук (почистить и мелко нарезать) 1 шт
паприка 8 ст. л.
картофель (почистить и нарезать) 6 шт
морковь (почистить и нарезать) 2 шт
соцветие кольраби (нарезать) 1 шт
стебель сельдерея (нарезать) 2 шт

Приготовление


Шаг 1

В казанке поджарить сало с луком. Когда лук станет слегка золотистым, добавить паприку, хорошо перемешать и залить водой. Бросить в воду сначала картофель и морковь, а через минут 20 – кольраби и сельдерей.

Шаг 2

Когда овощи станут мягковатыми бросить в бульон караси. Добавить чили и варить с закрытой крышкой, пока рыба и овощи не размякнут.

Шаг 3

Снять казанок с огня, вытащить овощи и рыбу. Перетереть через сито и снова бросить в казанок. Долить немного воды, добавить кусочки сома, посолить и поперчить по вкусу. Варить до готовности рыбы.


Легкий рыбный суп

Легкий рыбный суп

Даша Малахова