Легкий рыбный суп

Говорят, Наполеон Бонапарт любил каштановый суп, Элвис Пресли обожал овощной, а Николай Некрасов собственноручно готовил рыбный суп... обязательно с укропом! Свой рыбный суп готовит и Даша. Приятного аппетита!

мидии

Оценок: 43 ☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Ингредиенты

200 г. свежей семги

небольшой набор морских гадов

(Даша брала

1 клешню краба,

4 мидии,

1-2 осьминога,

1 кальмара)

2 луковицы шалот

6-7 помидорчиков черри

1 морковь

2 стебля черешкового сельдерея

петрушка

2 зубчика чеснока

оливковое масло

2-3 соцветия гвоздики

душистый перец

соль

Приготовление

Шаг 1

Очистите и мелко порубите лук-шалот. Обжарьте в кастрюльке на оливковом масле до состояния прозрачности. Добавьте мелко нарезанные черешковый сельдерей, морковь и чеснок. Приправьте овощи несколькими горошинами душистого перца и 2-3 соцветиями гвоздики.

Шаг 2

Положите в кастрюлю морских гадов и семгу, порезанную небольшими кубиками, залейте 2 литрами воды.

Шаг 3

После того, как закипит Ваш суп, добавьте помидоры черри, зелень и соль.

Шаг 4

Подавайте рыбный суп с чесночными тостами.