Цимес


Порций: 2
Время приготовления: 50 мин

Самый цимес еврейской кухни — блюдо с одноименным названием, о котором все знают, но мало кто из вас пробовал, шо оно такое на самом деле.

Ингредиенты


4 морковки
1 большой клубень картофеля
1 луковица
8 шт. чернослива
10 шт. кураги
50 граммов изюма
2 столовые ложки растительного масла
2 столовые ложки мёда
1 литр воды
20 граммов сахара
половина лимона
15 граммов грецких орехов
1/2 чайной ложки молотого имбиря
1/2 чайной ложки корицы
соль по вкусу

Приготовление


Шаг 1

Морковь и картофель нарежьте крупным кубиком, бросьте в кипяток, добавьте сахар, соль и варите 5 минут.

Шаг 2

Затем откиньте овощи на дуршлаг и переложите в форму для запекания. Отвар не выливайте!

Шаг 3

Чернослив и курагу разрежьте пополам и равномерно распределите по форме.

Шаг 4

Добавьте обжаренный на растительном масле измельченный лук, изюм, мёд, сок половины лимона, имбирь, корицу и залейте стаканом отвара.

Шаг 5

Накройте форму фольгой и запекайте цимес при температуре 160 градусов 30 минут.

Шаг 6

Готовое блюдо посыпьте подсушенными измельченными орехами, по желанию, украсьте мятой.


Тирамису

Тирамису

Даша Малахова

👁 81
Шоколадный фондан

Шоколадный фондан

Готовим Вместе

👁 274
Дачные лавашики

Дачные лавашики

Даша Малахова

👁 30
Оливье

Оливье

Дмитрий Шуршаков

👁 33