Пицца Маргарита
Пицца Маргарита из-за которой Кевин остался один дома в канун Рождества и так необычно провел время, что за его приключениями из года в год наблюдают миллионы зрителей.
Ингредиенты
| НА 2 ПИЦЦЫ: |
| пшеничная мука 175 г |
| оливковое масло 20 мл |
| сухие дрожжи 7 г |
| вода 125 мл |
| соль по вкусу |
| сыр Моццарелла 140 г |
| соус Маринара 160 г |
| СОУС МАРИНАРА: |
| лук-порей 75 г |
| репчатый лук 50 г |
| чеснок 15 г |
| белое сухое вино 50 г |
| помидоры (без кожицы) 200 г |
| помидоры (без кожицы в с/с) 400 г |
| сахар 20 г |
| орегано, соль, черный перец по вкусу |
| оливковое масло 25 мл |
Приготовление
Шаг 1
В просеянную муку добавьте оливковое масло, дрожи, соль и воду. Замесите тесто, накройте его полотенцем и поставьте в духовку, разогретую до 30 градусов, на 40 минут.
Шаг 2
Приготовьте соус "Маринара". Измельчите чеснок, лук-порей и репчатый лук, обжарьте на оливковом масле. Добавьте вино и выпаривайте 5 минут. После добавьте перебитые в блендере помидоры в собственном соку и измельченные свежие помидоры. Посолите, поперчите, добавьте сахар, орегано, перемешайте и томите соус 40 минут, периодически помешивая.
Шаг 3
Обомните тесто, разделите его на две части и каждую раскатайте в тонкий корж. По всей поверхности коржей распределите соус, посыпьте натертым сыром моццарелла и выпекайте при температуре 230 градусов 7-9 минут. Приятного аппетита.
