Печеный маринованный перец с морским коктейлем
Автор:
ГВ
Порций: 2
Время приготовления: 50 мин
Запеченный маринованный перец с морским коктейлем по домашнему рецепту Андрея Дромова
Ингредиенты
| сладкий перец 2 шт |
| мёд 25 г |
| столовый уксус 20 мл |
| растительное масло 50 мл |
| морской коктейль 250 г |
| петрушка 10 г |
| зеленый лук 10 г |
| ПО ВКУСУ: |
| соль |
| черный молотый перец |
Приготовление
Шаг 1
Выложите перец на противень, застеленный пергаментом, смажьте растительным маслом и запекайте при температуре 180 градусов 30 минут.
Шаг 2
Затем поместите его в кастрюлю, накройте крышкой и оставьте на 20 минут. После очистите перец от кожицы и семян и нарежьте в произвольной форме.
Шаг 3
Приготовьте заправку. Соедините уксус, мед, соль, черный перец, растительное масло и перемешайте.
Шаг 4
Морской коктейль процедите от масла и соедините с перцем и заправкой. Добавьте измельченную зелень и перемешайте.
Шаг 5
По желанию, подавайте закуску с хрустящей питой, украсив веточкой базилика. Приятного аппетита.
