Запеченный перец по-мароккански


Запеченный перец по-мароккански
Автор:

За окном прохладный ноябрь, но оказаться в жарком Марокко можно благодаря кулинарному таланту Даши. Тем более, что марокканская кухня это сочетание арабских, берберских, мавританских, средиземноморских и африканских вкусов. Присоединяйтесь!

Ингредиенты


разноцветные перцы
телятина
кус-кус
изюм
тмин
кориандр
куркума
оливковое масло
черный перец
соль

Приготовление


Шаг 1

Порубите телятину до состояния крупного фарша.

Шаг 2

Разогрейте сковороду и обжарьте на оливковом масле кус-кус, изюм и специи. После того, как изюминки надуются, добавьте телячий фарш.

Шаг 3

Влейте в сковороду 1 ст. воды и хорошенько протушите смесь.

Шаг 4

Начините смесью пряных телятины и кус-куса половинки перцев. Смажьте противень оливковым маслом и уложите перцы на него фаршированные перцы. Выпекайте 20 минут при температуре 180 градусов.



Вяленые томаты

Вяленые томаты

Даша Малахова

👁 11
Клубничный кисель

Клубничный кисель

Даша Малахова

👁 9
Яблочный чай с арахисом

Яблочный чай с арахисом

Даша Малахова

👁 7
Сорбеты

Сорбеты

Даша Малахова

Клафути с черешней

Клафути с черешней

Даша Малахова

👁 25