Тыквенно-морковный суп


Порций: 4
Время приготовления: 1 ч

Мультивитаминный тыквенно-морковный суп с лимонной цедрой и чесноком

Ингредиенты


мякоть тыквы 0,5 кг
морковь 230 г
репчатый лук 110 г
чеснок 2 зубчика
куриный бульон 1 л
мёд 30 г
цедра 1/2 лимона
кукурузный крахмал 15 г
оливковое масло 25 мл
ПО ВКУСУ:
соль
перец
тимьян
мускатный орех

Приготовление


Шаг 1

Нарежьте тыкву, морковь и лук средними кусочками, измельчите чеснок.

Шаг 2

Положите овощи в форму, добавьте цедру лимона, тимьян, мускатный орех, мед, соль, черный перец, оливковое масло и тщательно перемешайте.

Шаг 3

Накройте форму фольгой и запекайте при температуре 180 градусов 40-50 минут.

Шаг 4

Затем переложите овощи в кипящий бульон и перебейте блендером до однородности.

Шаг 5

Смешайте 50 мл холодного бульона с крахмалом и введите в суп, помешивая венчиком. Доведите до кипения.

Шаг 6

Для подачи, по желанию, полейте сливками, посыпьте хлопьями паприки и черным перцем. Приятного аппетита!


Чешский пивной суп

Чешский пивной суп

Готовим Вместе

30 мин 👁 50
Скандинавский пивной суп «Елеброд»

Скандинавский пивной суп «Елеброд»

Готовим Вместе

30 мин 👁 39
Суп с рыбными фрикадельками

Суп с рыбными фрикадельками

Готовим Вместе

30 мин 👁 56
Крем-суп из брокколи и шпината

Крем-суп из брокколи и шпината

Готовим Вместе

30 мин 👁 58
Картофельный крем-суп

Картофельный крем-суп

Готовим Вместе

30 мин 👁 70
Суп Аквакотта

Суп Аквакотта

Готовим Вместе

45 мин 👁 38
Суп из желтых томатов

Суп из желтых томатов

Готовим Вместе

40 мин 👁 73