Гарбузово-морквяний суп

Крок 1

Наріжте гарбуз, моркву та цибулю середніми шматочками, подрібніть часник.

Крок 2

Покладіть овочі у форму, додайте цедру лимона, чебрець, мускатний горіх, мед, сіль, чорний перець, оливкову олію і ретельно перемішайте.

Крок 3

Накрийте форму фольгою і запікайте за температури 180 градусів 40-50 хвилин.

Крок 4

Потім перекладіть овочі в киплячий бульйон і перебийте блендером до однорідності.

Крок 5

Змішайте 50 мл холодного бульйону з крохмалем і введіть у суп, помішуючи вінчиком. Доведіть до кипіння.

Крок 6

Для подачі, за бажанням, полийте вершками, посипте пластівцями паприки та чорним перцем. Смачного!