Салат из фенхеля, груши и цикория


Салат из фенхеля, груши и цикория
Автор:
Порций: 1
Время приготовления: 15 мин

Быстрый диетический салат из фенхеля, груши и цикория, заправленный оливковым маслом с эстрагоновым уксусом и дижонской горчицей, посыпанный обжаренными грецкими орехами

Ингредиенты


Фенхель 150 г
Цикорий 150 г
Груша 1 шт
Грецкие орехи 20–30 г
Оливковое масло 1–2 ст. л.
Эстрагоновый уксус 1 ст. л.
Дижонская горчица 0,5 ст. л.
Соль, перец по вкусу

Приготовление


Шаг 1

Фенхель разрезать пополам, вырезать сердцевину и нарезать его тонкими полосочками.

Шаг 2

Грецкие орехи обжарить на сухой сковороде.

Шаг 3

Грушу разрезать пополам, вырезать сердцевину, нарезать тонкими дольками вдоль и сбрызнуть лимоном.

Шаг 4

Цикорий разобрать на небольшие листики или разрезать поперек кружочками (но не весь — немного листиков оставить на украшение).

Шаг 5

Теперь нужно приготовить заправку: смешать масло, уксус, горчицу.

Шаг 6

Выложить овощи в салатницу, добавить заправку, все тщательно перемешать.

Шаг 7

По краям тарелки выложить листья цикория, сверху посыпать грецкими орехами. Можно подавать.


Фрикадельки в сметанном соусе

Фрикадельки в сметанном соусе

Даша Малахова

30 мин 👁 9
Поркетта

Поркетта

Готовим Вместе

2 ч 👁 63
Грузинский салат

Грузинский салат

Даша Малахова

👁 128
Гаспачо из арбуза с овощами

Гаспачо из арбуза с овощами

Даша Малахова

👁 6