Салат с сельдью «по-деревенски»
Автор:
Даша Малахова
Сельдь в качестве заправки для салата – более чем смелое решение. Тем не менее, сегодня предлагаем приготовить овощной салат с крутонами, заправив его томатно-рыбным соусом.
Ингредиенты
| 50 гр. филе слабосоленой сельди |
| 1 спелый помидор |
| 1 большой огурец |
| 1 стебель сельдерея с зеленью |
| 1 ломтик черного хлеба |
| 1/2 сладкого перца |
| 1/2 луковицы |
| 30 мл. томатного сока |
| несколько листочков базилика |
| оливковое масло |
| черный перец |
Приготовление
Шаг 1
Нарежьте хлеб кубиками и обжарьте на небольшом количестве оливкового масла.
Шаг 2
Помойте овощи. Почистите лук и сладкий перец, очистите от плодоножек помидор и огурец.
Шаг 3
Нарежьте все овощи крупными кубиками и уложите в миску.
Шаг 4
Приготовьте заправку, смешав в блендере филе слабо соленой сельди, томатный сок, оливковое масло и черный перец.
Шаг 5
Заправьте салат томатно-рыбным соусом, украсьте листиками базилика и подавайте!
